山桃是寒性还是热性的

山桃属于温性水果，既不属于寒性也不属于热性。山桃性质平和，适合多数人群适量食用，但体质偏热或偏寒者需根据个体情况调整摄入量。

山桃的温性特征使其对胃肠刺激较小，适合消化功能较弱的人群。山桃含有丰富的有机酸和果胶，能促进胃液分泌帮助消化，同时果胶成分有助于保护胃黏膜。山桃中维生素C含量较高，每100克果肉约含10毫克维生素C，还含有钾、铁等矿物质。成熟山桃的糖分以蔗糖为主，含糖量在8%-12%之间，血糖生成指数中等，糖尿病患者需控制食用量。

体质偏热者可能出现口干舌燥、大便干燥等症状，过量食用山桃可能加重这些症状。体质偏寒者常见手脚冰凉、腹泻等表现，虽然山桃性温，但冬季仍建议少量食用或加热后食用。对桃毛过敏的人群应去皮食用或避免接触，过敏体质者首次食用需观察是否出现皮肤瘙痒、口腔肿胀等过敏反应。山桃核仁含有苦杏仁苷，不可随意砸食，避免中毒风险。

建议选择表皮完整、色泽均匀的山桃，表面有绒毛为正常现象。食用前可用盐水浸泡5分钟帮助去除表面残留物，肠胃敏感者可去皮食用。山桃不宜与海鲜大量同食，可能影响蛋白质消化吸收。储存时应放置于阴凉通风处，成熟山桃在室温下可保存2-3天，冷藏可延长至5天左右，过熟的山桃可制作果酱或蜜饯。日常饮食中可将山桃与苹果、梨等水果搭配，保证营养均衡。