维生素b1的功效和作用是什么

维生素B1具有维持神经系统功能、促进能量代谢、改善消化功能等作用。维生素B1是水溶性维生素，主要功效包括预防脚气病、辅助治疗神经炎、缓解疲劳、促进碳水化合物代谢、维持心脏功能等。

1、预防脚气病

维生素B1缺乏会导致脚气病，表现为周围神经炎、心力衰竭等症状。足量摄入维生素B1可预防该疾病发生。建议通过全谷物、瘦肉等食物补充，必要时可遵医嘱使用维生素B1片。

2、辅助治疗神经炎

维生素B1参与神经传导物质合成，对糖尿病周围神经病变、酒精性神经炎等疾病有辅助治疗作用。临床常用维生素B1注射液联合甲钴胺片进行综合治疗。

3、缓解疲劳

维生素B1作为辅酶参与三羧酸循环，帮助葡萄糖转化为能量。缺乏时易出现乏力、倦怠，适量补充有助于改善体能状态。运动员及重体力劳动者可适当增加摄入。

4、促进碳水化合物代谢

维生素B1是碳水化合物代谢的关键辅酶，能促进丙酮酸脱羧生成乙酰辅酶A。糖尿病患者尤其需要注意补充，可遵医嘱使用复合维生素B片。

5、维持心脏功能

维生素B1缺乏会导致心肌能量代谢障碍，引发湿性脚气病性心脏病。适量补充有助于维持正常心肌收缩功能，临床常用维生素B1片联合辅酶Q10胶囊进行辅助治疗。

日常可通过食用糙米、猪肉、豆类等食物补充维生素B1，高温烹调和过度淘洗会破坏维生素B1。长期饮酒、妊娠期女性等特殊人群需注意监测维生素B1水平，必要时在医生指导下进行药物补充。出现严重缺乏症状时应及时就医，避免自行大剂量服用维生素B1制剂。