食物中毒后头晕目眩是怎么回事

食物中毒后头晕目眩可能与脱水、电解质紊乱、毒素影响神经系统、低血压、脑供血不足等因素有关。食物中毒通常由细菌、病毒或毒素污染食物引起，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重时可伴随头晕目眩。

1、脱水

食物中毒引起的频繁呕吐和腹泻会导致体液大量流失，引发脱水。脱水时血容量减少，脑部供血不足，可能出现头晕目眩。轻度脱水可通过口服补液盐补充水分和电解质，严重脱水需静脉输液治疗。家长需注意观察儿童尿量减少、皮肤干燥等脱水表现，及时就医。

2、电解质紊乱

呕吐腹泻会造成钠、钾等电解质丢失，导致电解质紊乱。低钠血症和低钾血症可能影响神经肌肉功能，出现头晕乏力等症状。可遵医嘱使用口服补液盐或静脉补充电解质溶液，避免自行服用含糖饮料加重腹泻。

3、毒素影响神经系统

某些食物中的细菌毒素如金黄色葡萄球菌肠毒素、肉毒杆菌毒素等可直接作用于神经系统，引起头晕头痛等神经症状。需立即停止食用可疑食物，医生可能根据毒素类型使用相应解毒剂，如肉毒抗毒素注射液。

4、低血压

严重食物中毒时体液丢失可导致血压下降，脑部供血不足引发头晕。患者可能出现面色苍白、四肢湿冷等休克表现。需卧床休息并抬高下肢，医生可能使用盐酸多巴胺注射液等升压药物维持循环。

5、脑供血不足

长时间呕吐腹泻引起的血容量不足和血压降低，可能导致脑部缺血缺氧。患者除头晕外还可出现视物模糊、意识模糊等症状。需及时就医进行补液扩容治疗，必要时使用改善脑循环药物如盐酸氟桂利嗪胶囊。

食物中毒后出现头晕目眩时应立即停止进食，少量多次饮用淡盐水或口服补液盐溶液。保持卧床休息避免跌倒，记录呕吐腹泻次数和尿量。若头晕持续不缓解或出现意识改变、少尿无尿等症状，家长需立即带患儿就医。恢复期饮食宜清淡，逐步从米汤、稀粥过渡到正常饮食，避免油腻刺激性食物。注意食品卫生，生熟分开，避免进食隔夜或变质食物。