紫给的好处与功效
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紫给一般是指紫苏，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效，适量食用有助于缓解风寒感冒、胃肠不适等症状。
1、解表散寒
紫苏性温味辛，归肺经和脾经，含有挥发油成分如紫苏醛，能发散风寒。对于外感风寒引起的恶寒发热、头痛鼻塞等症状，可用紫苏叶煎水代茶饮。风寒感冒初期可配合生姜、红糖增强发汗效果，但风热感冒者不宜使用。
2、行气和胃
紫苏能调节胃肠蠕动，其挥发油可抑制胃肠道平滑肌痉挛。对于饮食积滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐，可用紫苏梗10克配伍陈皮6克煎服。慢性胃炎患者长期服用紫苏油胶囊有助于改善功能性消化不良。
3、理气安胎
紫苏具有理气宽中的作用，对于妊娠期气机不畅导致的胎动不安，传统用法是取紫苏叶5克与砂仁3克共同煎煮。现代研究表明紫苏籽油含有的α-亚麻酸对胎儿神经系统发育有积极作用，但孕妇使用前需咨询中医师。
4、抗菌消炎
紫苏中的迷迭香酸和木犀草素等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。皮肤轻微感染时可用鲜紫苏叶捣碎外敷，过敏性皮炎患者可尝试紫苏油软膏局部涂抹。
5、抗氧化
紫苏富含多酚类物质，其抗氧化能力是维生素E的50倍。日常可用紫苏叶泡水代茶，或食用紫苏籽油拌沙拉。紫苏提取物制成的紫苏多酚胶囊可用于辅助改善血管内皮功能。
紫苏作为药食同源植物，新鲜叶片可作凉拌菜或煮粥，干燥叶可泡茶，种子可榨油。但阴虚内热者慎用，紫苏油每日摄入量不宜超过15毫升。使用紫苏制品出现皮疹、腹泻等不适时应停用，紫苏酮含量高的野生品种需避免大量食用。建议在中医师指导下将紫苏用于特定病症的辅助调理。
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