青蒿的食用禁忌
青蒿的食用禁忌主要有脾胃虚寒者慎用、过敏体质者禁用、孕妇慎用、婴幼儿禁用、避免长期过量服用等。
一、脾胃虚寒者慎用
青蒿性偏寒凉，脾胃虚寒者食用后可能加重腹部冷痛、大便稀溏等症状。这类人群胃肠功能较弱，寒性食物容易刺激胃肠黏膜，导致消化功能紊乱。日常饮食应以温补为主，避免生冷寒凉之物。若需使用青蒿，应在医生指导下配伍温中药材以平衡药性。
二、过敏体质者禁用
对菊科植物过敏的人群接触青蒿可能引发皮肤瘙痒、红斑或呼吸道不适等过敏反应。过敏体质者免疫系统较为敏感，食用青蒿后可能激活免疫应答机制。初次食用者需观察身体反应，出现过敏症状应立即停止食用并及时就医。严重过敏可能引起喉头水肿等危急情况。
三、孕妇慎用
青蒿中的活性成分可能通过胎盘影响胎儿发育，孕早期尤其需要谨慎。部分研究表明青蒿提取物可能引起子宫收缩，增加妊娠风险。孕妇饮食应以平和安胎为原则，如需用药必须由专业医师评估指导。自行服用可能对母婴健康造成不可预知的影响。
四、婴幼儿禁用
婴幼儿肝肾功能尚未发育完全，代谢青蒿成分的能力较弱，易引发毒性反应。幼儿消化系统较为脆弱，寒凉性质的青蒿可能导致腹泻或呕吐。儿童用药需严格遵循儿科医生建议，不可将成人用药经验套用于婴幼儿。母乳喂养期间母亲也需谨慎食用青蒿。
五、避免长期过量服用
长期大剂量服用青蒿可能损伤肝肾功能，甚至引起神经毒性反应。青蒿中含有的青蒿素等成分需要肝脏代谢分解，过量会加重器官负担。正常食疗使用应控制频次与用量，连续服用不宜超过一周。出现恶心、头晕等症状时需立即停用并监测身体指标。
食用青蒿需结合自身体质特点，遵循适量原则。脾胃虚弱者可搭配生姜、红枣等温性食材调和药性，过敏体质者应提前进行皮肤测试。服用青蒿制品期间避免同时进食生冷油腻食物，以免加重胃肠负担。若需用于疾病治疗，须在中医师指导下配伍用药，不可自行盲目长期服用。日常保健性食用以少量间歇为佳，出现不适立即停用并及时就医检查。
