七八年的茶叶还能喝吗

存放七八年的茶叶是否能饮用需根据茶叶种类和保存条件决定。未受潮霉变的普洱、黑茶等发酵茶通常可饮用，绿茶等未发酵茶可能变质。

发酵茶类如普洱茶、黑茶在适宜环境下可长期存放，其内含物质会持续转化，产生陈香风味。这类茶叶若保存在干燥、避光、无异味的环境中，七八年后仍可安全饮用，且部分老茶因氧化程度高，口感更醇厚。未发酵茶如绿茶、清香型乌龙茶保质期较短，超过18个月易氧化变质。即使外观无霉斑，茶叶中的茶多酚、维生素等成分已大量流失，可能出现陈味、涩味加重，营养价值降低。若保存不当受潮，茶叶可能滋生霉菌产生黄曲霉毒素，这类变质茶叶无论种类均不可饮用。

建议饮用老茶前检查茶叶是否有霉斑、异味，冲泡后观察茶汤是否浑浊。日常存茶应使用铝箔袋或紫砂罐密封，置于阴凉干燥处，避免与香料、化妆品等气味强烈的物品共同存放。饮用陈年茶时可适当减少投茶量，第一泡快速倒掉以洗去表面浮尘。胃肠敏感者应谨慎饮用存放时间过长的茶叶，避免引发不适。