生三七粉和熟三七粉有哪些区别

生三七粉和熟三七粉的主要区别在于炮制工艺和功效侧重，生三七粉侧重活血化瘀，熟三七粉侧重补血养血。三七粉是五加科植物三七的根茎研磨制品，生品直接干燥粉碎，熟品需经蒸制或油炸处理。

一、炮制工艺差异

生三七粉采用鲜三七洗净后直接干燥粉碎，保留皂苷类活性成分。熟三七粉需将生三七经蒸制或油炸处理，高温使部分皂苷转化为稀有皂苷，如人参皂苷Rg3等。炮制过程导致两者颜色差异，生品呈灰白色，熟品偏棕黄色。

二、功效作用不同

生三七粉以活血止血为主，含三七皂苷R1等成分，适用于跌打损伤初期瘀血肿痛。熟三七粉经炮制后补益效果增强，适合贫血、产后虚弱等血虚证，其转化的稀有皂苷有助于促进造血功能。

三、适用症状区别

生三七粉多用于外伤出血、冠心病心绞痛等实证，能抑制血小板聚集。熟三七粉适用于慢性消耗性疾病、术后体虚等虚证，可改善红细胞生成。两者均含三七多糖，但熟品更易被胃肠吸收。

四、使用禁忌差异

生三七粉性偏寒凉，脾胃虚寒者慎用，可能引起腹泻。熟三七粉温补性强，阴虚火旺者不宜，过量可能引发口干舌燥。孕妇禁用生三七粉，熟三七粉需医师指导使用。

五、现代研究侧重

生三七粉研究集中于抗血栓、抗炎方向，熟三七粉更关注免疫调节和抗疲劳作用。两者均含三七总皂苷，但熟品中二醇型皂苷含量升高，增强补血功效。

使用三七粉前应辨证分型，生熟混用可能抵消药效。建议在中医师指导下选择，服用期间忌食辛辣刺激食物，慢性病患者需监测凝血功能。储存时需密封防潮，熟三七粉因油脂含量高更易变质，建议冷藏保存。