糖尿病人饮食应注意什么

糖尿病患者饮食需严格控制总热量摄入，优先选择低升糖指数食物，主要包括控制碳水化合物比例、增加膳食纤维摄入、限制饱和脂肪、适量补充优质蛋白、定时定量进餐等原则。

1、控制碳水化合物比例

每日碳水化合物供能比应控制在45%-60%，避免精制糖和精白米面。建议用糙米、燕麦等全谷物替代部分主食，每餐主食量约拳头大小。血糖控制不稳定时需监测餐后2小时血糖。

2、增加膳食纤维摄入

每日摄入25-30克膳食纤维，可选择西蓝花、魔芋等蔬菜，以及苹果、梨等低糖水果。膳食纤维可延缓糖分吸收，改善餐后血糖波动。需注意循序渐进增加摄入量以避免胃肠不适。

3、限制饱和脂肪

每日脂肪供能比不超过30%，减少动物油脂、椰子油等饱和脂肪摄入。烹调宜用橄榄油、山茶油等不饱和脂肪酸，避免反式脂肪酸。合并高血脂患者更需严格控制。

4、适量补充优质蛋白

每日蛋白质摄入量为0.8-1.2g/kg体重，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白。肾功能异常者需根据肌酐清除率调整蛋白摄入量。避免加工肉制品和高盐腌制食品。

5、定时定量进餐

保持每日3主餐+2-3次加餐的规律进食模式，加餐可选择无糖酸奶或坚果。使用标准餐具控制单次进食量，避免暴饮暴食。注射胰岛素患者需注意餐时匹配。

糖尿病患者除饮食控制外，还需配合适度运动，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等；定期监测血糖变化，遵医嘱调整降糖方案；注意足部护理预防糖尿病足；保持规律作息避免熬夜；戒烟限酒以减少血管并发症风险。出现明显多饮多尿或体重下降时需及时就医复查。