健康知识科普：吃甜酸角拉稀怎么回事

甜酸角原产热带非洲，经苏丹引入印度后开始繁衍种植，现广泛分布于除南、北极洲外的其它各大洲。它是苏木科酸豆属常绿乔木，是酸角的变异品种，它成熟的果肉、幼叶和花中均富含多种营养物质，如钙、磷、铁、VA、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸，适当摄入对人的身体有较多的好处。

甜酸角可生食或熟食，可加工成软糖和其他食品，也可以加工成饮料，有多种制作的渠道。但是有些人吃了甜酸角可能会出现腹泻的情况，一吃完就拉稀，这究竟是怎么回事呢？也许是以下的原因导致的。

☹️大量食用

☹️受凉

☹️肠道菌群失调症

所以建议在平时食用甜酸角的时候要适量食用，而且还要注意天气的变化，及时地增减衣物，如果腹泻的情况比较严重，那就需要及时去医院进行治疗了。

甜酸角糕的制作方法分享给大家！

材料：甜酸角、高麦芽糖浆、白糖、天然食用琼脂

做法：

✍将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右。

✍把浸泡好的酸角取出，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离。

✍用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁。

✍把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆，改成小火慢慢熬制。

✍等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂，一边搅一边继续煮。

✍在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油，然后把熬制好的酸角汁倒进来，完全冷却后取出，还可以在冰箱冷藏后食用。