油条会致癌吗
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一般情况下，如果是偶尔少量吃油条，不会致癌；如果是长期大量吃油条，可能会致癌。
1、不会：油条是一种常见的食物，偶尔少量吃油条，在一定程度上能抑制胃酸分泌，有助于保护胃黏膜，这种情况下，油条一般不会致癌。
2、会：面粉在高温烹饪时，可以产生苯并芘、丙烯酰胺等有害物质，而苯并芘、丙烯酰胺均为致癌物，可以引发肝癌、胃癌等多种疾病。所以长期大量吃油条，可能会使体内积聚过多的致癌物质，此时油条可能会致癌。
日常生活中，应避免摄入辛辣、生冷的刺激性食物，如辣椒、芥末、冰镇西瓜、冰淇淋等，以免影响胃肠道，造成严重不适。在饮食上，还需养成良好的饮食习惯，做到营养均衡。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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