御米有哪些功效和作用

御米一般是指罂粟籽，其制品在我国属于严格管控物品，禁止非法种植、买卖和使用。罂粟籽本身不含成瘾性成分，但可能残留微量吗啡类物质，须经专业脱毒处理后方可作为调味品限量使用。根据现行法规，本文仅从学术角度说明其传统用途：罂粟籽油含亚油酸等不饱和脂肪酸，曾用于润滑或照明；脱毒罂粟籽粉偶用于烘焙增香，但普通消费者无须也不应接触此类制品。

罂粟籽油中不饱和脂肪酸占比超过60%，主要为亚油酸和油酸，这类成分在规范加工后可能有助于调节血脂代谢。历史上欧洲部分地区曾将其作为食用油替代品，但现代营养学更推荐通过核桃、深海鱼等安全食材获取类似营养素。脱毒罂粟籽粉含钙、镁等矿物质，但每百克含量低于常见坚果，且存在加工污染风险。传统医学文献记载其外敷可缓解皮肤干燥，但缺乏现代临床证据支持，当前已有更安全有效的保湿剂可供选择。

需特别强调，罂粟植株其他部位含大量吗啡、可待因等生物碱，非法使用会导致严重成瘾性和健康损害。我国法律明令禁止任何个人私自加工、销售或食用罂粟相关制品，餐饮中添加罂粟壳属于犯罪行为。若发现疑似含罂粟成分的食品，应立即停止食用并向市场监管部门举报。日常饮食建议选择芝麻、葵花籽等合法食材，既能保证营养摄入又完全符合法律法规要求。