豆角中毒症状怎么解毒

豆角中毒症状可通过催吐、补液、药物治疗等方式解毒。豆角中毒通常由未彻底加热的豆角中皂苷和植物血球凝集素引起，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

1、催吐

进食未熟豆角4小时内可采取催吐处理。用手指或压舌板刺激舌根诱发呕吐，减少毒素吸收。注意避免误吸呕吐物，神志不清者禁止催吐。催吐后需用温水反复漱口清洁口腔。

2、补液

轻中度脱水患者需口服补液盐溶液，每10分钟饮用10-20毫升。重度脱水或持续呕吐者需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。补液时需监测尿量及电解质水平，防止水中毒。

3、药物治疗

剧烈腹痛可遵医嘱使用消旋山莨菪碱片解痉。蒙脱石散能吸附肠道毒素缓解腹泻。严重呕吐者可肌注甲氧氯普胺注射液。所有药物均需在医生指导下使用，避免自行调整剂量。

4、血液净化

出现溶血或肝肾功能损害时需进行血液灌流治疗。通过活性炭吸附柱清除血液中的游离毒素，每次治疗持续2-4小时。治疗期间需监测凝血功能和血流动力学指标。

5、对症支持

发热患者采用物理降温，禁用非甾体抗炎药以免加重胃肠刺激。心肌损伤者需绝对卧床并心电监护。出现神经系统症状时可静脉滴注维生素B6注射液营养神经。

中毒缓解后3日内应进食米汤、藕粉等流质饮食，逐步过渡到低纤维软食。恢复期避免食用豆制品及高脂食物，每日饮水量保持在2000毫升以上。烹饪豆角须确保100℃加热15分钟以上，避免再次食用未熟豆角。出现持续头晕或血尿等症状需立即返院复查。