预防中暑能吃什么食物

预防中暑可以适量吃西瓜、绿豆、黄瓜、苦瓜、薏米等食物，有助于补充水分和调节体温。

一、西瓜

西瓜含有大量水分和电解质，能快速补充因高温流失的体液，其富含的番茄红素还具有抗氧化作用。建议直接食用或榨汁饮用，避免加糖以保留天然营养成分。

二、绿豆

绿豆汤是传统解暑饮品，绿豆中的钾元素可调节电解质平衡，所含的多酚类物质能减轻高温引起的氧化应激。煮汤时建议保留豆皮以增强清热效果。

三、黄瓜

黄瓜含水量超过95%，且含有硅元素和维生素K，能促进毛细血管健康，帮助散热。可切片凉拌或直接生食，表皮中的膳食纤维有助于肠道蠕动。

四、苦瓜

苦瓜含苦瓜苷和维生素C，能刺激唾液分泌并增强血管弹性，其降血糖特性对高温下代谢紊乱有调节作用。建议焯水后清炒以减轻苦味。

五、薏米

薏米富含B族维生素和硒元素，煮粥食用可促进汗液正常排泄，其利尿作用能预防高温导致的水钠潴留。搭配赤小豆可增强祛湿效果。

除上述食物外，预防中暑还需保持每日饮水1500-2000毫升，避免在10：00-16：00高温时段外出。穿着浅色透气衣物，随身携带含电解质的饮品。若出现头晕、恶心等先兆中暑症状，应立即转移到阴凉处，用湿毛巾冷敷颈部、腋下等大血管部位，并及时补充淡盐水。长期户外工作者可随身携带人丹、十滴水等防暑药品，但须注意这些药物不能替代水分补充和物理降温措施。