饼干有碳酸氢铵婴儿可以吃吗

婴儿一般可以吃含有碳酸氢铵的饼干。

碳酸氢铵在食品工业中是合法且常用的膨松剂，其受热后会分解为二氧化碳和氨气，二氧化碳能使饼干内部形成细密气孔，从而让饼干质地蓬松酥脆，提升口感。在饼干制作过程中，通常分解产生的氨气和二氧化碳会挥发出去。只要生产厂家严格遵循食品安全国家标准，合理控制碳酸氢铵的使用量，一般残留在饼干中的量是微乎其微的。对于婴儿而言，少量食用这类饼干，通常不会对身体造成危害。而且适量食用这种口感适宜的饼干，能锻炼婴儿的咀嚼能力，满足其对不同食物质地的探索需求。需要注意，家长给婴儿选择饼干时，仍需仔细查看食品配料表，确认添加剂用量合规。要严格把控食用量，饼干不能替代婴儿的主食和奶量，以免影响正常营养摄入。

婴儿在食用含有碳酸氢铵的饼干后，密切留意婴儿是否有不适反应，如呕吐、腹泻等，一旦出现异常应及时咨询医生。另外，每次食用完毕，需做好婴儿的口腔清洁，防止饼干残渣滞留口腔，滋生细菌引发口腔问题。