手被辣椒辣到了怎么办

手被辣椒辣到了可通过冷水冲洗、涂抹食用油、使用酸性溶液中和、冷敷缓解疼痛、避免揉搓眼睛等方式处理。辣椒中的辣椒素会刺激皮肤黏膜，导致灼烧感和红肿。

冷水冲洗是最直接有效的方法，辣椒素易溶于冷水，持续冲洗15-20分钟可稀释皮肤表面的辣椒素浓度。冲洗时注意水流不宜过急，避免皮肤二次损伤。食用油能溶解脂溶性的辣椒素，将大豆油或橄榄油涂抹在患处并轻轻擦拭，再用温和洗涤剂清洗。酸性物质如食醋或柠檬汁可中和碱性刺激，用棉签蘸取稀释后的白醋轻擦皮肤，但皮肤破损时禁用。冷敷能收缩血管减轻灼热感，用干净毛巾包裹冰块间断敷于患处，每次不超过10分钟。处理过程中需全程避免用手接触眼周，辣椒素残留可能引发结膜充血甚至角膜损伤。

若出现持续红肿、水疱或剧烈疼痛，可能提示接触性皮炎或化学性灼伤，应及时就医。日常处理辣椒时建议佩戴一次性手套，操作后彻底清洁刀具和案板。储存辣椒需密封冷藏，避免儿童误触。烹饪时可将辣椒籽和白色筋膜预先去除，这些部位辣椒素含量最高。对辣椒过敏者应避免接触，出现呼吸困难等全身反应需立即急诊处理。