穀白皮是寒性还是热性的

穀白皮属于平性中药材，既非寒性也非热性。穀白皮是稻谷加工后的副产品，传统中医认为其性味甘淡平和，具有利水渗湿、健脾和胃等功效，适用于水肿胀满、小便不利、脾虚泄泻等症状。

穀白皮的药性特点源于其来源和成分。稻谷本身为五谷之首，性质温和，加工后保留的穀白皮既不会像黄连等寒性药材易伤脾胃阳气，也不会如附子等热性药材助火生燥。其含有的膳食纤维、B族维生素及矿物质成分，主要通过物理吸附和温和调节发挥作用，不会明显改变人体寒热平衡。临床常用于配伍其他药材以中和方剂偏性，例如与茯苓配伍增强利水效果，或与白术同用加强健脾作用。

使用穀白皮时需注意，虽然其性质平和，但长期大量服用可能影响营养吸收。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议配伍生姜或陈皮以缓解。新鲜穀白皮需充分晒干防霉变，煎煮前宜浸泡以利于有效成分析出。湿热体质者使用时可搭配薏苡仁，寒性体质者可适当配合炒制以增强温补效果。

日常可将穀白皮煮水代茶饮用，或研磨成粉加入粥中食用。建议在中医师指导下根据体质调整用法用量，避免自行长期单味使用。储存时应放置于干燥通风处，防止受潮变质影响药效。