乌梅是寒性还是热性

乌梅属于平性食物，既非寒性也非热性，具有生津止渴、敛肺涩肠的功效。

乌梅在中医理论中被归类为平性食物，其性质介于寒热之间，不会明显改变人体阴阳平衡。乌梅含有丰富的有机酸、维生素和矿物质，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。传统医学认为乌梅可收敛肺气，改善久咳虚喘，其鞣酸成分能减少肠道蠕动，对腹泻有一定调理作用。现代研究显示乌梅中的柠檬酸、苹果酸等成分能促进消化液分泌，但胃酸过多者需控制食用量。乌梅的平性特点使其适合多数体质人群日常食用，常被用于制作酸梅汤等消暑饮品。

日常食用乌梅建议选择无添加的天然产品，可搭配山楂、甘草等食材增强功效，但糖尿病患者需注意控制糖渍乌梅的摄入量。储存时需密封防潮，避免阳光直射。若用于调理特定症状，建议咨询中医师辨证使用，避免与部分药物同服影响疗效。体质特殊者初次食用可少量尝试，观察是否有胃肠不适反应。