小果香椿的常见用法有哪些

小果香椿的常见用法主要有食用嫩芽、药用树皮、制作调味品、园林绿化和木材加工等。小果香椿是香椿属植物，其嫩芽可作蔬菜，树皮和根皮可入药，种子可提取油脂，木材可用于家具制作。

1、食用嫩芽

小果香椿的嫩芽是春季常见野菜，含有丰富维生素C和胡萝卜素。嫩芽可凉拌、炒食或做馅，具有独特香气。采摘时选择未展开的嫩芽，焯水后可去除部分亚硝酸盐。过敏体质者初次食用需少量尝试。

2、药用树皮

小果香椿树皮在传统医学中用于消炎止泻，含有的香椿素等成分具有抗菌作用。通常晒干后煎汤服用，可配合其他药材治疗肠炎痢疾。使用前需经专业中医师辨证，孕妇及脾胃虚寒者慎用。

3、制作调味品

小果香椿种子含油率较高，可榨取芳香油脂用于调味。嫩叶经腌制可制成香椿酱，作为面条、豆腐的配料。制作过程中需注意盐分控制，高血压患者应适量食用。

4、园林绿化

小果香椿树形优美，适应性强，常作为行道树或庭院观赏树种。其羽状复叶秋季变黄，具有较高观赏价值。种植时需保持充足日照，定期修剪维持树形。

5、木材加工

小果香椿木材纹理直且耐腐蚀，适合制作家具、工艺品。木材含有特殊香气，制成的衣橱有一定防虫效果。加工时需充分干燥防止变形，表面宜做清漆处理。

使用小果香椿时需注意区分品种，避免误食有毒植物。采摘野菜应选择无污染环境，药用部分须经专业处理。过敏体质者接触树液可能引起皮炎，操作时建议佩戴手套。保存香椿制品建议真空冷藏，腌制食品开封后需尽快食用。日常使用可结合个人体质咨询营养师或中医师建议。