多裂蒲公英怎么吃

多裂蒲公英可泡茶、凉拌或煮汤食用，具有清热解毒、利尿消肿等功效。脾胃虚寒者需慎用，过敏体质者应避免食用。

一、泡茶

取干燥多裂蒲公英根或叶5-10克，沸水冲泡10分钟后饮用，可缓解咽喉肿痛。搭配菊花或金银花增强清热效果，每日饮用不宜超过500毫升。

二、凉拌

新鲜嫩叶洗净焯水后，加蒜末、香醋凉拌，富含维生素A和钾元素。胃肠功能较弱者应控制食用量，避免引起腹泻。

三、煮汤

老根洗净切片与排骨同炖，有助于促进胆汁分泌。建议每周食用1-2次，慢性胆囊炎患者食用前需咨询医生。

四、注意事项

孕妇禁用全株，可能刺激子宫收缩。采集时需避开污染区域，食用前需充分清洗去除农药残留。

五、特殊处理

根部晒干后研磨成粉，可作代茶饮。花粉过敏者应佩戴手套处理新鲜植株，避免接触汁液引发皮炎。

食用多裂蒲公英期间应保持饮食清淡，避免同时摄入生冷油腻食物。出现腹痛、皮疹等不良反应需立即停用，储存时需密封防潮，置于阴凉通风处保存。建议初次食用者从小剂量开始尝试，连续食用不宜超过两周，慢性病患者使用前应进行专业中医体质辨识。