香花菜的常见用法有哪些
香花菜常见用法主要有入药、泡茶、调味、外用和制作香囊五种。香花菜学名留兰香，是唇形科薄荷属植物，具有特殊香气和药用价值。
1、入药
香花菜全草可入药，其挥发油中含香芹酮、柠檬烯等成分。中医认为其性辛凉，归肺肝经，具有疏风散热、理气止痛功效。常用于治疗风热感冒引起的头痛目赤，可配伍金银花、连翘等药材。现代药理研究显示其提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用。使用前需经专业医师辨证，孕妇及体虚者慎用。
2、泡茶
新鲜或干燥的香花菜叶片可用于冲泡花草茶。取3-5片嫩叶用80℃热水浸泡5分钟，茶汤呈淡绿色，带有清凉薄荷香气。适合夏季饮用帮助缓解暑热烦渴，搭配蜂蜜可改善口感。每日饮用不宜超过500毫升，胃寒者应减少用量。冲泡后的叶片可敷于眼周帮助缓解视疲劳。
3、调味
香花菜嫩茎叶可作为香辛料使用，常见于东南亚菜肴。切碎后加入越南河粉、泰式沙拉等食物中提味，与青柠汁、鱼露搭配风味更佳。西餐中多用于装饰甜点或调制莫吉托鸡尾酒。使用时需控制用量，避免掩盖食材本味。新鲜叶片洗净后需用厨房纸吸干水分再切制。
4、外用
新鲜香花菜捣碎外敷可处理轻度皮肤问题。其含有的薄荷醇能产生清凉感，有助于缓解蚊虫叮咬瘙痒。与芦荟凝胶混合后敷面，可帮助收敛毛孔。皮肤破损处禁用，敏感肌肤使用前需做局部测试。制成浸泡油涂抹太阳穴，可辅助改善紧张性头痛。
5、制作香囊
干燥的香花菜与薰衣草、迷迭香等混合可制作驱虫香囊。悬挂于衣柜能防蛀驱蛾，放置枕边有助于安神助眠。需每月更换一次以保持香气浓度。制作时建议选用透气棉麻布袋，避免密封导致霉变。哮喘患者应避免将香囊放置于卧室密闭空间。
使用香花菜时需注意区分品种，避免误食外形相似的毒芹等植物。新鲜采摘的叶片建议用淡盐水浸泡10分钟去除杂质。药用需严格遵循医嘱，不可自行加大用量。栽培时选择光照充足环境，定期修剪可促进侧枝生长。保存干品应置于阴凉干燥处，出现霉变需立即丢弃。过敏体质者初次接触建议先进行皮肤测试。
