怎么缓解辣椒引起的灼痛

辣椒引起的灼痛可通过冷水冲洗、饮用乳制品、涂抹糖水、使用局部麻醉药物、避免摩擦刺激等方式缓解。灼痛主要由辣椒素刺激神经末梢引发，及时干预可减轻不适。

1、冷水冲洗

立即用10-15℃流动冷水冲洗灼痛部位5-10分钟，低温能收缩血管减少辣椒素扩散，同时阻断痛觉神经传导。皮肤接触辣椒后需避免使用热水，高温会加速辣椒素渗透加重灼烧感。口腔灼痛可含漱冰水或含服冰块，但需防止冻伤。

2、饮用乳制品

全脂牛奶或酸奶中的酪蛋白可中和脂溶性辣椒素，建议缓慢饮用200-300ml冷藏乳制品。乳脂肪能溶解辣椒素并形成保护膜，缓解口腔及食道灼痛。乳糖不耐受者可选用无糖豆浆，其植物蛋白同样具有吸附作用。

3、涂抹糖水

用50%蔗糖溶液湿敷灼痛皮肤10分钟，高渗环境能促使辣椒素从神经末梢析出。糖分子可与辣椒素竞争性结合TRPV1受体，阻断痛觉信号传递。眼部灼伤需改用生理盐水冲洗，禁止直接涂抹糖水。

4、局部麻醉药物

利多卡因凝胶或苯佐卡因软膏能暂时阻断神经传导，涂抹后15分钟起效。黏膜部位需选用专用口腔喷雾剂，每日使用不超过3次。严重灼痛合并红肿时可短期使用氢化可的松乳膏，但需避开破损皮肤。

5、避免摩擦刺激

灼痛发生后48小时内禁止搔抓、热敷或使用香皂清洗。穿着宽松棉质衣物减少摩擦，烹饪时佩戴手套防止二次接触辣椒素。接触辣椒后需彻底洗手，尤其注意指甲缝清洁，避免无意间触碰眼鼻等敏感部位。

日常应注意控制辣椒摄入量，胃肠功能较弱者避免空腹食用辛辣食物。处理辣椒时建议佩戴护目镜和橡胶手套，刀具案板需专用并及时清洗。若灼痛持续超过24小时伴水疱、视力模糊或呼吸困难，需立即就医排查化学性损伤。恢复期间多摄入维生素C和欧米伽3脂肪酸有助于黏膜修复，可适量食用猕猴桃、深海鱼等食物。