车厘子怎么吃

车厘子可直接洗净食用，也可制作成果酱、沙拉或搭配酸奶等食物。食用时需注意去核、控制摄入量，避免与特殊药物同食。

车厘子富含维生素C和膳食纤维，直接食用可保留完整营养。成熟车厘子洗净后去蒂，咬开果肉吐出果核即可。每日建议食用量控制在10-15颗，过量可能引起胃肠不适。制作果酱时需去核熬煮，搭配面包或燕麦片食用。拌入沙拉可搭配菠菜、坚果等食材，淋少许橄榄油提升风味。与无糖酸奶混合冷藏后食用，能平衡酸甜口感。避免与华法林钠片等抗凝药物同食，可能影响药效。胃肠功能较弱者应减少食用量，糖尿病患者需监测血糖变化。

车厘子储存时需保持干燥冷藏，未清洗的果实可保存3-5天。食用前用流水冲洗表面农残，过敏体质者首次尝试应少量测试。儿童食用需家长监督去核，防止呛噎。选购时选择果柄翠绿、表皮光滑的果实，避免挤压变质。日常饮食中可与其他深色水果交替食用，保证营养均衡。