孕妇可以吃田螺吗

孕妇一般不建议食用田螺。田螺可能携带寄生虫或细菌，处理不当易引发胃肠感染，且部分水域田螺存在重金属污染风险。

田螺生长环境复杂，易吸附水体中的寄生虫卵或致病菌，常见如肝吸虫、霍乱弧菌等。高温烹饪虽能杀灭部分病原体，但家庭烹饪可能存在加热不彻底的情况。部分工业污染区水域的田螺可能蓄积铅、镉等重金属，长期食用可能影响胎儿神经系统发育。孕妇免疫系统处于相对抑制状态，感染后可能出现严重腹泻、脱水甚至诱发宫缩。若孕期特别渴望食用，需选择正规渠道养殖的田螺，经专业厨师彻底烹煮后少量食用。

个别地区有食用生腌田螺的传统，此类做法对孕妇风险极高。生食可能直接感染广州管圆线虫，导致嗜酸性脑膜炎。部分孕妇误信田螺能治疗黄疸的民间偏方，反而可能因寄生虫感染加重肝脏负担。对贝类过敏的孕妇更应绝对避免，过敏反应可能诱发呼吸困难甚至过敏性休克。

孕期饮食建议选择来源明确、加工规范的食材，贝壳类食物可替换为养殖虾、深海鱼等优质蛋白来源。每日保证300-500克蔬菜水果摄入，动物性食物优先选择瘦肉、禽肉及蛋奶。所有水产品应彻底加热至中心温度达到100摄氏度并持续3分钟以上，避免使用醉腌、凉拌等生食做法。出现腹痛、腹泻等症状应立即就医，切勿自行服用驱虫药或止泻药物。定期产检时可将饮食记录提供给医生进行营养评估。