榴莲属于热性还是寒性

榴莲属于热性水果，过量食用可能引起上火症状。

榴莲果肉富含脂肪、糖分及硫化物，其性味辛甘而温，具有明显的温热特性。传统中医理论认为热性食物易助长体内阳气，体质偏热者食用后可能出现口干舌燥、牙龈肿痛等不适。现代营养学分析显示，每100克榴莲含约150千卡热量，高糖高脂的构成会加速能量蓄积。榴莲含有的挥发性硫化合物虽赋予特殊香气，但可能刺激黏膜引发炎症反应。热带地区居民常将榴莲与山竹同食，利用山竹的凉性中和榴莲的热性。

特殊情况下榴莲可能显现寒凉特性。未完全成熟的榴莲果肉偏硬且涩口，此时含有较多单宁酸等收敛物质。部分对榴莲过敏人群食用后会出现皮肤发冷、腹痛等类似寒症反应。冷链运输过程中冷冻保存的榴莲，其物理温度可能暂时降低口腔温度。这类情况属于物理性温度变化或个体特异性反应，不能改变榴莲本质的热性属性。

建议每日食用榴莲不超过200克，搭配菊花茶、冬瓜汤等凉性饮品有助于平衡热性。糖尿病患者、痤疮患者等体质偏热人群应控制摄入频次，每周不超过2次为宜。食用后出现咽喉肿痛等上火症状时，可饮用金银花露缓解。选购时注意选择自然开裂的成熟果实，避免食用果肉发硬或带有酒味的变质榴莲。将榴莲果肉冷藏1小时后再食用，既能保持风味又可降低温热感。