竹蓐是寒性还是热性的

竹蓐属于寒性食材，脾胃虚寒者需谨慎食用。

竹蓐是生长在竹林中的一种真菌类食材，其性味偏寒凉，具有清热生津的功效。从中医理论分析，竹蓐归肺、胃经，适合体内有热证的人群食用，如出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状时适量食用可缓解不适。现代营养学研究表明，竹蓐含有丰富的多糖类物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，但寒性体质者过量食用可能导致腹泻或腹部冷痛。

竹蓐的寒性特征使其在夏季消暑饮食中较为常见，常与绿豆、百合等凉性食材搭配。食用时可通过烹饪方式调节其寒性，如与姜片同煮或采用炖煮方式。对于平素畏寒肢冷、大便溏稀的虚寒体质人群，应控制食用量，建议每周不超过两次，每次食用量以50克为宜。经期女性及风寒感冒期间也应避免食用，以防加重体内寒湿。

日常食用竹蓐时可搭配温性食材如鸡肉、红枣等平衡寒性，脾胃虚弱者可加入少量胡椒或陈皮调味。新鲜竹蓐需充分焯水去除杂质，晒干制品应提前浸泡软化。若食用后出现明显腹痛或腹泻，可饮用姜枣茶缓解不适。保存时需注意防潮防霉，变质竹蓐会产生毒性物质，绝对不可食用。