过敏时不能吃什么

过敏时应避免食用海鲜、坚果、鸡蛋、牛奶及含人工添加剂的食物。这些食物可能加重过敏反应或诱发新的过敏症状。

1、海鲜

海鲜如虾、蟹、贝类等含有高致敏性蛋白，易引发荨麻疹或过敏性休克。部分人群即使既往无过敏史，也可能在免疫力低下时突发过敏反应。建议过敏期间完全禁食，康复后逐步尝试小剂量观察耐受性。

2、坚果

花生、杏仁等坚果类食物含有多种致敏原，可能引发口腔过敏综合征或呼吸道症状。加工食品中常含坚果成分，需仔细查看配料表。儿童首次食用前建议进行过敏原检测。

3、鸡蛋

鸡蛋清中的卵白蛋白是常见致敏物质，可能导致皮肤瘙痒或胃肠不适。烘焙食品、沙拉酱等隐含鸡蛋成分，过敏期应选择明确标注无蛋配方的食品。部分疫苗含卵清蛋白，接种前需告知医生过敏史。

4、牛奶

牛奶蛋白过敏多见于婴幼儿，表现为湿疹或腹泻。过敏期需避开所有乳制品，可选择豆浆、燕麦奶等替代品。注意区分乳糖不耐受与蛋白过敏，后者须严格避免乳清蛋白和酪蛋白。

5、人工添加剂

防腐剂苯甲酸钠、色素柠檬黄等可能诱发伪过敏反应。加工肉制品、饮料中含量较高，过敏期建议选择新鲜食材自制食物。部分药物辅料也含这些成分，服药前应咨询医师。

过敏期间建议保持饮食清淡，多摄入维生素C丰富的蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃，有助于减轻炎症反应。烹饪方式优先选择蒸煮，避免油炸辛辣刺激。记录每日饮食有助于识别潜在过敏原，若出现唇舌麻木、呼吸困难等严重症状需立即就医。恢复期引入新食物时应单一少量尝试，观察72小时无反应再正常食用。