巢菜是寒性还是热性的

巢菜属于凉性食物，具有清热利湿、凉血解毒的功效，适合体质偏热或夏季食用。

巢菜又称野豌豆或救荒野豌豆，其性味归经在传统中医理论中被归类为凉性。凉性食物通常具有清热降火的作用，能够缓解体内燥热症状。巢菜含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有助于促进胃肠蠕动和补充营养。新鲜巢菜嫩茎叶可凉拌或清炒，口感清爽微苦，适合搭配温性食材平衡寒凉。脾胃虚寒者应控制食用量，避免加重腹泻或腹痛症状。

食用巢菜时需注意辨别品种，避免误食有毒野豌豆。建议选择叶片完整、色泽鲜绿的嫩芽部分，充分焯水去除草酸等成分。可搭配生姜、大蒜等温性调料烹调，或与羊肉、鸡肉等温补肉类同炖。孕妇及经期女性应谨慎食用，慢性胃肠炎患者需咨询中医师。储存时应保持干燥通风，避免霉变产生毒性物质。