糍粑的功效和营养价值
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一般糍粑具有提供能量、增加饱腹感的功效，含有蛋白质、脂肪、维生素B1等营养成分。具体分析如下：
一、功效
1、提供能量：糍粑中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量地食用糍粑，可以补充机体所需的能量，缓解由饥饿所引起的四肢乏力与疲倦的症状。
2、增加饱腹感：糍粑中的膳食纤维，一般不易被消化，且具有吸收后膨胀的特性，进食以后可以增加机体的饱腹感。
二、营养价值
1、蛋白质：糍粑中含有较多的蛋白质，蛋白质是构成细胞的最基本的物质，能维持机体正氮平衡。
2、脂肪：糍粑中的脂肪含量也比较高，脂肪能够为人体提供能量，具有促进凝血功能和大脑发育的作用。
3、维生素B1：糍粑所含的维生素B1是B族维生素的一种，也是人体必需的水溶性维生素之一，能够起到促进生长、调节新陈代谢的作用。
值得注意的是，肠胃消化功能不好的人群应避免进食糍粑，以免引起消化不良、腹泻等症状。出现不适时，需及时就医。
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