柠檬水有什么功效与禁忌

柠檬水具有补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化等功效，但胃酸过多者、龋齿患者需谨慎饮用。饮用时需注意避免空腹、控制浓度及饮用量。

1、补充维生素C

柠檬富含维生素C，适量饮用柠檬水有助于满足每日维生素C需求。维生素C参与胶原蛋白合成，对皮肤健康有益，还能增强免疫力。但维生素C遇高温易分解，建议用温水冲泡以保留营养。

2、促进消化

柠檬酸可刺激胃酸分泌，饭后饮用少量柠檬水能帮助分解食物，缓解饱胀感。胃肠功能较弱者可能出现反酸，建议稀释后少量饮用。

3、辅助抗氧化

柠檬中的多酚类物质具有抗氧化作用，可中和自由基，延缓细胞氧化损伤。长期饮用需搭配均衡饮食，避免单一依赖。

4、胃酸过多禁忌

柠檬水会刺激胃黏膜，加重胃食管反流或溃疡患者的不适。这类人群应避免饮用，或遵医嘱少量稀释后饮用。

5、龋齿风险

柠檬酸会软化牙釉质，长期饮用高浓度柠檬水可能增加龋齿概率。建议使用吸管饮用，饮用后及时漱口。

日常饮用柠檬水建议选择新鲜柠檬切片，避免添加过多糖分；每日饮用量控制在1-2杯，避免与钙剂同服影响吸收。胃肠敏感者可加入少量蜂蜜调节酸度，饮用后出现腹痛或牙齿敏感需及时停用并咨询医生。特殊人群如孕妇、肾病患者需在营养师指导下调整饮用方案。