余甘的副作用是什么

余甘子可能引起胃肠不适、过敏反应、血糖波动、肝肾负担及药物相互作用等副作用，常见表现有恶心呕吐、皮肤瘙痒、头晕乏力等症状。

一、胃肠不适

过量食用余甘子可能刺激胃肠黏膜，导致胃酸分泌增多或肠道蠕动异常。患者可能出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，长期大量摄入还可能引发慢性胃肠炎。胃肠功能较弱者需控制摄入量，出现不适时可暂时停用并咨询医生。

二、过敏反应

余甘子中的某些蛋白质或活性成分可能诱发过敏反应。敏感人群食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹或呼吸道水肿等症状，严重时甚至导致过敏性休克。既往有食物过敏史者应谨慎食用，初次尝试需观察身体反应。

三、血糖波动

余甘子含有多糖类成分，可能影响血糖代谢。糖尿病患者或糖耐量异常者食用后可能出现血糖升高或波动，干扰降糖药物效果。建议监测血糖变化，合并糖尿病者需在医生指导下控制食用量。

四、肝肾负担

余甘子中的鞣酸及生物碱类成分需通过肝脏和肾脏代谢。长期过量摄入可能增加肝肾解毒负担，甚至导致肝酶升高或肾功能异常。原有肝肾疾病者应避免大量食用，日常需控制摄入频率。

五、药物相互作用

余甘子中的活性成分可能与某些药物发生相互作用。例如与抗凝血药同用可能增加出血风险，与降压药同用可能增强药效导致低血压。服用慢性病药物者需咨询医生，避免与药物同服。

食用余甘子需注意体质适应性，控制每日摄入量不超过20克。过敏体质者及孕妇应谨慎食用，慢性病患者需结合医生建议。出现严重副作用如持续呕吐、呼吸困难或皮疹扩散时，应立即就医检查。日常建议搭配温和食材如蜂蜜或粳米烹调，以减少胃肠刺激，保留营养的同时降低副作用风险。