折耳根有哪些功效

折耳根具有清热解毒、利尿消肿、抗菌消炎、增强免疫、止咳化痰等功效。折耳根是鱼腥草的根茎，属于药食同源的食物，含有挥发油、黄酮类化合物、有机酸等成分，既可以作为蔬菜食用，也可以在中医指导下作为药物治疗疾病。

一、清热解毒

折耳根性寒，能够清除体内的热毒，适用于风热感冒、咽喉肿痛等热性疾病。其含有的鱼腥草素等成分有助于降低体温，缓解因热毒引起的口干舌燥、小便短赤等症状。日常可以用新鲜的折耳根凉拌或煮水饮用，帮助清热降火。

二、利尿消肿

折耳根能够促进尿液生成和排出，有助于消除水肿，适用于小便不利、肾炎水肿等情况。其利尿作用有助于排出体内多余的水分和毒素，减轻身体浮肿。可以将其与冬瓜、赤小豆等利水食物一同煮汤食用，增强利尿效果。

三、抗菌消炎

折耳根对多种细菌有抑制作用，如金黄色葡萄球菌、流感杆菌等，能够减轻炎症反应，适用于呼吸道感染、皮肤感染等。其含有的癸酰乙醛等成分具有广谱抗菌作用，有助于控制感染。外用时可捣碎敷于患处，内服则需遵医嘱使用。

四、增强免疫

折耳根中的多糖类化合物能够增强机体免疫功能，提高抗病能力，减少感染性疾病的发生。经常适量食用折耳根有助于调节免疫系统，促进健康。可以将其作为日常膳食的一部分，如加入汤羹或沙拉中食用。

五、止咳化痰

折耳根能够缓解咳嗽，促进痰液排出，适用于支气管炎、肺炎等呼吸道疾病引起的咳嗽痰多。其含有的挥发油成分有助于舒张支气管，减轻咳嗽症状。可以用折耳根与梨、冰糖一同炖煮，制作成润肺止咳的食疗方。

折耳根作为药食同源的食物，日常食用时需注意适量，避免过量引起胃肠不适。对折耳根过敏者应避免食用。用于治疗疾病时，应在中医师指导下使用，不可自行滥用。保持均衡饮食，结合适量运动，有助于维持身体健康。若出现严重症状，应及时就医诊治。