食品类健康证检查项目有哪些

食品类健康证检查项目主要有内科检查、外科检查、实验室检查、影像学检查、传染病筛查等。

1、内科检查

内科检查包括血压测量、心肺听诊、腹部触诊等项目，有助于评估是否存在高血压、心律失常、肝脾肿大等可能影响食品安全的健康问题。医生会通过听诊器检查心肺功能是否正常，并观察皮肤有无感染性病灶。

2、外科检查

外科检查主要观察四肢活动度、甲状腺触诊、淋巴结检查等，重点排查体表是否存在化脓性伤口或传染性皮肤病。检查时会要求受检者暴露上肢和颈部，查看是否存在可能污染食品的皮肤病变。

3、实验室检查

实验室检查通常包括血常规、尿常规、粪便常规等基础项目，部分地区要求检测肝功能。通过显微镜观察粪便中是否存在寄生虫卵，血常规可反映是否存在感染性疾病，这些都可能成为食品污染的潜在风险源。

4、影像学检查

影像学检查主要为胸部X光检查，用于筛查肺结核等呼吸道传染病。部分地区可能增加腹部B超检查，主要排查肝胆系统疾病。这些检查能发现可能通过飞沫或接触传播的传染性疾病。

5、传染病筛查

传染病筛查包括甲肝、戊肝、伤寒、痢疾等消化道传染病检测，部分高危行业还需进行HIV、梅毒等血液传染病筛查。这些项目采用血清学检测方法，可有效阻断传染病通过食品从业人员传播的途径。

办理食品健康证前应保持充足睡眠，避免饮酒和剧烈运动。检查当天需空腹8-12小时，携带身份证原件及近期免冠照片。取得健康证后需注意个人卫生，定期进行健康复查，出现腹泻、发热等症状时应暂停接触直接入口食品的工作。食品从业人员应每1-2年重新体检，确保符合食品安全相关健康标准。