肠炎后期饮食护理

肠炎后期饮食护理需以低纤维、低脂、易消化的食物为主，可选择米粥、软面条、蒸蛋羹等食物，避免辛辣刺激及高糖高脂饮食。

1、低纤维食物

肠炎后期肠道功能尚未完全恢复，应选择低纤维食物如精白米粥、软烂面条等，减少对肠道的机械性刺激。这类食物可提供基础能量，同时避免加重腹泻症状。烹饪时需彻底煮软，避免添加粗纤维蔬菜或豆类。

2、优质蛋白补充

推荐蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白来源，帮助修复受损肠黏膜。每日蛋白质摄入量可分4-5次少量补充，避免一次性大量进食加重肠道负担。鱼肉可制成肉糜，鸡肉需去除筋膜后炖煮至软烂。

3、低脂饮食

禁用动物油脂及油炸食品，烹调选用少量植物油。脂肪摄入过多可能刺激肠蠕动加剧腹泻，每日脂肪总量控制在20-30克。可适量添加脱脂奶粉或低脂酸奶补充钙质。

4、电解质补充

持续腹泻易导致电解质紊乱，可饮用淡盐水、口服补液盐或稀释的苹果汁。每2-3小时补充100-150毫升液体，避免一次性大量饮水刺激肠道。严重脱水需及时就医静脉补液。

5、少食多餐

每日进食5-6次，单次食量为平常的1/2-2/3。食物温度保持温热，避免过冷过热刺激肠道。进食时充分咀嚼，餐后保持30分钟坐位休息，促进消化吸收。

肠炎恢复期需持续1-2周渐进式调整饮食，从流质逐步过渡到半流质、软食。注意观察排便情况，如出现腹痛加重或血便应立即就医。同时保持充足休息，避免腹部受凉，可配合医生建议服用益生菌制剂帮助恢复肠道菌群平衡。完全康复前忌食生冷、酒精及含咖啡因饮料。