青梅露一两个长毛了还能喝吗

青梅露一两个长毛后通常不建议继续饮用。长毛可能意味着霉菌污染，饮用后可能引发胃肠不适或其他健康问题。

青梅露出现长毛现象通常是由于保存不当或密封不严导致霉菌滋生。霉菌可能产生有害物质，即使去除表面霉斑，内部液体仍可能被污染。饮用后可能出现腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状，长期摄入还可能对肝脏等器官造成潜在损害。若青梅露在制作过程中未严格消毒或储存环境潮湿，更容易出现霉变。建议制作时使用干净容器并完全密封，存放于阴凉干燥处。

极少数情况下，若青梅露仅表面出现轻微白毛且未渗透至液体内部，经专业检测确认无有害霉菌后可能可保留。但家庭环境难以判断污染程度，自行处理存在风险。部分传统发酵食品如豆豉、腐乳表面也可能有菌丝，但这是特定工艺下的可控发酵，与青梅露霉变有本质区别。

为确保食品安全，建议丢弃长毛的青梅露重新制作。制作时选择新鲜无破损的青梅，容器需高温消毒并确保密封性，储存环境保持干燥通风。饮用前注意观察液体是否浑浊、有无异味，开封后建议冷藏并在短期内饮用完毕。若饮用后出现恶心、头晕等不适症状，应立即停止饮用并就医。日常饮食中遇到霉变食物均应遵循"宁弃勿食"原则，避免因小失大。