珊瑚草的功效与禁忌

珊瑚草具有清热解毒、润肠通便等功效，但脾胃虚寒者需慎用。其主要功效包括改善便秘、辅助降火，禁忌涉及特殊体质与过量食用风险。

1、改善便秘

珊瑚草富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解功能性便秘。其胶质成分可吸附水分软化粪便，适合短期饮食调节。长期依赖可能影响肠道自主功能，建议搭配饮水与运动。

2、辅助降火

中医认为珊瑚草性寒凉，对肺胃火盛导致的口干舌燥、牙龈肿痛有缓解作用。可配伍菊花或金银花增强效果，体质偏寒者服用可能加重畏寒症状。

3、营养补充

含钙、铁等矿物质及海藻多糖，对素食者或微量元素缺乏人群有益。但吸收率较低，不宜作为主要营养来源，需配合动物性蛋白提升利用率。

4、过敏风险

部分人群对海藻类食物存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、腹泻等症状。首次尝试应少量测试，过敏体质者须避免。

5、干扰代谢

珊瑚草中的碘含量较高，甲状腺疾病患者需控制摄入量。甲亢患者过量食用可能加剧心悸症状，甲减患者则需医生指导调整食用频率。

食用珊瑚草建议每周不超过3次，每次10-15克为宜，可凉拌或炖汤。搭配生姜等温性食材可中和寒性，胃肠不适期间应暂停食用。出现持续腹痛或皮疹需及时就医，儿童及孕妇使用前应咨询医师。日常保存需避光防潮，避免营养成分流失。