蛋白质粉有什么功效与作用

蛋白质粉的主要功效与作用包括补充优质蛋白、促进肌肉合成、增强免疫力、修复组织损伤、辅助术后恢复等。其主要成分为乳清蛋白、大豆蛋白或混合蛋白，适用于蛋白质摄入不足或需求增加的人群。

1、补充优质蛋白

蛋白质粉能快速补充人体所需的必需氨基酸，尤其适合饮食不均衡或素食者。乳清蛋白含有人体全部9种必需氨基酸，生物利用度高，可弥补日常膳食中蛋白质摄入不足的问题。

2、促进肌肉合成

蛋白质粉中的支链氨基酸能刺激肌肉蛋白合成，运动后补充可加速肌肉修复和生长。对于健身人群或运动员，适量补充有助于提高运动表现和肌肉围度。

3、增强免疫力

蛋白质是免疫球蛋白的合成原料，补充足量蛋白质可维持免疫系统正常功能。乳清蛋白中的乳铁蛋白和免疫球蛋白具有直接调节免疫应答的作用。

4、修复组织损伤

蛋白质参与细胞再生和组织修复过程，外伤或手术后补充可加速伤口愈合。胶原蛋白肽类产品还能促进皮肤、骨骼和结缔组织的修复。

5、辅助术后恢复

外科手术后患者常出现蛋白质分解代谢增强，补充蛋白质粉能减少肌肉流失，改善营养状况。肿瘤患者放化疗期间补充也有助于维持体重和体力。

使用蛋白质粉时需注意控制每日总蛋白摄入量，避免加重肝肾负担。健康成人每日蛋白质需求为每公斤体重1-1.2克，过量补充可能导致胃肠不适。肾功能不全者应在医生指导下使用，选择蛋白质粉时建议查看配料表，避免含糖量过高或添加剂过多的产品。日常饮食中可通过鸡蛋、瘦肉、豆制品等天然食物优先获取蛋白质。