小苏打有毒有害吗

小苏打一般是指碳酸氢钠，碳酸氢钠是否有毒有害一般和食用量的多少、身体状况等有关，如果适量食用、身体较好，一般无毒、无害；如果过量食用、身体状况不佳，可能有毒、有害。

如果适量食用碳酸氢钠，通常能作为有效的食品添加剂食用，具有帮助发酵的作用，改善包子、面团等的发酵效果，改善口感，身体素质较好，一般不会对身体产生有毒有害的物质。

如果过量食用碳酸氢钠，可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，出现胃酸过多的状况，还可能会影响身体酸碱平衡，可能会导致身体不适，可能有毒、有害。

在日常生活中，应注意适量食用含有碳酸氢钠的食物，如油条、花卷、蛋糕等，避免引起胃肠道不适，如果过量食用，建议及时就医。