小苏打对人体有害吗

小苏打适量使用对人体无害，但过量或不当使用可能引起不良反应。小苏打是碳酸氢钠的俗称，常用于食品加工和家庭清洁。

小苏打作为食品添加剂，在烘焙中可帮助面团膨胀，改善口感，日常食用量通常不会对健康造成影响。其弱碱性还能中和胃酸，缓解轻度胃灼热，但需注意不可长期依赖。在清洁用途上，小苏打能安全去除污渍，且对皮肤刺激性较低。

过量摄入小苏打可能导致体内酸碱失衡，引发恶心、头痛或肌肉痉挛。肾功能不全者使用后可能加重水肿或高血压。直接接触高浓度小苏打溶液可能造成皮肤干燥或眼部刺激。误食大量小苏打粉末会干扰电解质代谢，需及时就医处理。

日常使用小苏打时应控制食品添加量，避免单次摄入超过5克。清洁时建议佩戴手套减少皮肤接触，使用后彻底冲洗物品表面。胃部不适者应在医生指导下短期服用小苏打溶液，不可替代正规药物治疗。储存时需放置于儿童无法触及的干燥处，避免与酸性物质混合存放。若出现误食过量或过敏反应，应立即用清水漱口并就医检查电解质水平。