莴笋里面空心，有好多孔，可以吃吗

莴笋里面空心，有好多孔，如果莴笋没有变质，通常可以吃，一般不会影响莴笋的营养价值。若莴笋变质，则不可以吃，以免影响胃肠道健康。

莴笋由于采收时间、气候、品种、肥料等因素，可能会出现空心的情况，并且会有很多的孔，若莴笋没有腐坏、变质，也能适量食用，这基本不会对莴笋的营养价值造成不良影响。其含有碳水化合物、水分、维生素C、膳食纤维等成分，可以增强胃肠道蠕动，促进胃肠道排空。如果莴笋有空心，并且已经变质、腐烂，则不能吃此类莴笋，以免引起胃肠道不适，如腹部疼痛、腹泻等。莴笋的吃法比较多，可以将莴笋切成丝，放入适量盐、生抽、蒜末、鸡精、小米辣、醋等。此外，也可以把莴笋切片与猪肉炒熟。在吃莴笋前，需要将莴笋的表皮去除，然后清洗干净。

平时要注意妥善保存莴笋，可将其放在干燥、通风处，避免环境过于潮湿，也可将莴笋切片晾干保存。