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豌豆的功效与作用是什么

发布时间:2022-07-1516203次浏览

豌豆一般有提高视力、润肠通便、增强人体免疫力、抗氧化、维持心脑血管健康等功效与作用,建议适量食用。

1、提高视力:豌豆中含有胡萝卜素、叶黄素等营养成分,可以提高视紫质再生能力,提高视力,避免视力明显下降。

2、润肠通便:豌豆中的膳食纤维含量偏高,有助于促进胃肠道蠕动,减少粪便在肠道内停留时间,促进排便,因此有润肠通便的作用。

3、增强人体免疫力:豌豆中含有蛋白质、维生素C、维生素E、多酚等,可以修复受损的细胞,提高细胞免疫活性,提高人体的抗病能力。

4、抗氧化:豌豆中含有多种抗氧化物质,如维生素C、维生素A等。这些物质可以中和自由基,减少氧化应激,保护细胞免受损害,并有助于预防慢性疾病。

5、维持心脑血管健康:豌豆富含纤维和抗氧化物质,有助于降低总胆固醇水平、降血压,在一定程度上维持心脑血管的健康。

需要注意的是,某些人可能对豌豆过敏,如果有相关过敏史,建议避免食用。若身体出现不适,建议前往正规医院就诊,接受检查与治疗,以免延误病情。

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