孕晚期能吃菌类吗

孕晚期一般是可以适量食用菌类的，但需确保充分煮熟并选择常见可食用品种。

菌类富含优质蛋白、膳食纤维及B族维生素，有助于改善孕期便秘和营养补充。常见的平菇、香菇、金针菇等人工培育品种安全性较高，烹饪时需彻底加热至软烂，避免凉拌或半生食用。部分野生菌可能含有毒素或重金属污染，孕期应严格避免采集或购买来源不明的菌类。个别孕妇可能对菌类中嘌呤或特定成分过敏，首次尝试需观察是否有胃肠不适、皮疹等反应。合并妊娠期糖尿病者需注意控制摄入量，避免与高糖食物同食。

建议孕晚期每周食用菌类不超过三次，每次控制在100克以内，优先选择超市正规渠道的包装产品。烹饪时可搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白共同炖煮，避免油炸或重油盐做法。若食用后出现腹痛、呕吐等异常症状，应立即停止进食并就医。日常饮食仍需保持多样化，菌类仅作为膳食补充而非主食替代。