急性肠胃炎一般多久发作

急性肠胃炎通常在接触致病因素后数小时至三天内发作，具体时间取决于感染类型和个体差异。

由细菌感染引起的急性肠胃炎发作相对较快，例如摄入被金黄色葡萄球菌污染的食物后，可能在2-6小时内出现剧烈呕吐和腹痛，而沙门氏菌感染通常需要6-72小时才显现症状，表现为发热和腹泻。病毒感染如诺如病毒潜伏期较短，多在12-48小时发作，伴随水样腹泻和恶心，轮状病毒感染则常见于婴幼儿，潜伏期1-3天并出现发热和脱水症状。寄生虫感染导致的急性肠胃炎发作较缓慢，例如贾第鞭毛虫感染可能在1-3周后才出现持续性腹泻和腹胀。非感染因素如化学刺激或药物反应发作更快，摄入酒精或非甾体抗炎药后数小时内即可引发胃黏膜炎症，表现为上腹疼痛和恶心。个体免疫状态也会影响发作时间，免疫功能较弱者可能在更短时间内出现严重症状。

急性肠胃炎发作期间需注意休息与补水，可饮用含有电解质的口服补液盐维持水分平衡，饮食选择清淡易消化的粥类或蒸蛋等食物，避免油腻辛辣食材加重胃肠负担。症状缓解后逐渐增加富含膳食纤维的熟软蔬菜和水果，如香蕉和苹果泥，帮助恢复肠道功能。恢复期内保持餐具清洁和食物充分加热，减少生冷食物摄入，适当进行散步等轻度活动促进胃肠蠕动，但需避免剧烈运动直至完全康复。