吃樱桃中毒的症状
吃樱桃中毒可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕心悸、呼吸困难、皮肤过敏等症状。樱桃中毒通常与樱桃核中的氰苷类物质、农药残留、变质污染等因素有关，严重时可导致意识模糊或休克。
1、恶心呕吐
樱桃核破碎后释放的氰苷在体内转化为氢氰酸，会刺激胃肠黏膜引发恶心呕吐。轻度中毒可能仅表现为饭后1-2小时内反复干呕，伴随口腔苦涩感。若误食较多樱桃核，呕吐物可能带有未消化果肉或血丝。此时应立即停止进食，饮用大量温水帮助催吐，并观察是否出现其他中毒症状。
2、腹痛腹泻
氰苷代谢产物会抑制细胞线粒体功能，导致肠道平滑肌痉挛引发绞痛，多表现为脐周阵发性剧痛。腹泻多为水样便，每日可达5-8次，严重时可能出现黏液便。这种情况需暂时禁食，可服用蒙脱石散等肠道黏膜保护剂，同时补充口服补液盐预防脱水。
3、头晕心悸
氢氰酸与细胞色素氧化酶结合后，会导致组织缺氧引发神经系统症状。早期表现为太阳穴搏动性头痛、视物模糊，进而发展为面色苍白、出冷汗、脉搏细速。测量血压可能显示收缩压低于90mmHg。此时应保持平卧位，立即拨打急救电话，等待救援期间可舌下含服硝酸甘油片缓解症状。
4、呼吸困难
重度中毒时氰化物会抑制呼吸中枢，出现呼吸频率加快、胸骨后压迫感，口唇及甲床呈现特征性樱桃红色。听诊可闻及双肺湿啰音，动脉血氧饱和度可能低于85%。这种情况属于急症，需立即静脉注射亚硝酸钠和硫代硫酸钠解毒，同时给予高流量吸氧支持。
5、皮肤过敏
部分人群对樱桃中的蛋白质成分过敏，接触后15分钟内可能出现皮肤潮红、荨麻疹或血管性水肿，常见于口周和颈部。严重者可发生喉头水肿导致窒息。轻度过敏可口服氯雷他定片缓解，若出现声嘶或喘鸣音需立即肌注肾上腺素注射液。
日常选购樱桃时应选择果柄翠绿、表皮完好的新鲜果实，彻底清洗后去核食用。儿童及孕妇建议控制每日食用量在200克以内。出现中毒症状后需保留剩余樱桃样本供检测，就医时需详细告知进食时间、数量及症状演变过程。慢性肝肾功能不全者更需警惕氰化物蓄积风险，食用后出现异常应及时就医排查。
