食用葡聚糖会升高血糖吗
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葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，食用葡聚糖一般不会升高血糖。
根据糖苷键的类型，葡聚糖可以分为α-葡聚糖和β-葡聚糖，α-葡聚糖是比较常见的，一般存在于青稞、荞麦等食物中，而β-葡聚糖比较少见，通常存在于灵芝、松茸等菌类中。食用葡聚糖通常是不会升高血糖的，适量吃可以减缓碳水化合物的消化吸收，帮助稳定血糖水平。日常生活中，建议适量吃含有葡聚糖的食物，如燕麦、大麦、糙米等，适量吃可以提高机体抵抗病毒、细菌等感染的能力，促进受损的机体细胞恢复。
日常生活中，建议进行适当的运动，如散步、慢跑等，能够增强体质。
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