吃亚麻籽油对身体真的有好处吗

亚麻籽油对身体确实有好处，主要含有α-亚麻酸、木酚素、膳食纤维等营养成分，有助于调节血脂、抗氧化、改善肠道健康。

亚麻籽油富含α-亚麻酸，属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸，可在体内转化为EPA和DHA，有助于降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心血管疾病风险。亚麻籽油中的木酚素具有植物雌激素作用，可能帮助调节女性激素水平，缓解更年期不适。其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘问题。亚麻籽油的抗氧化成分如维生素E和多酚类物质，能中和自由基，延缓细胞衰老。但亚麻籽油不耐高温，建议凉拌或低温烹调，避免营养流失。

建议每日摄入亚麻籽油不超过15-20毫升，可直接加入酸奶或凉菜中食用。对亚麻籽过敏者、低血压患者及服用抗凝血药物者需谨慎使用。开封后需冷藏保存并在1-2个月内用完，避免氧化变质。长期食用应搭配其他植物油以保证脂肪酸平衡，同时保持均衡饮食和规律运动以增强健康效益。