孕期忌口食物有哪些

孕期忌口食物主要有生冷海鲜、未熟肉类、高汞鱼类、酒精饮品、未经巴氏消毒的乳制品等。这些食物可能增加感染风险或影响胎儿发育，需特别注意。

1、生冷海鲜

生鱼片、生蚝等生冷海鲜可能携带寄生虫或细菌，如李斯特菌，易引发胃肠感染甚至流产。孕期免疫系统较弱，建议彻底加热后食用。

2、未熟肉类

半熟牛排、生腌肉等未完全烹调的肉类可能含有弓形虫，导致胎儿畸形或早产。肉类应烹饪至内部无粉红色且汁液清澈。

3、高汞鱼类

鲨鱼、旗鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，可能损害胎儿神经系统发育。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼替代，每周摄入不超过340克。

4、酒精饮品

酒精会通过胎盘直接影响胎儿，可能导致胎儿酒精综合征，表现为生长迟缓或智力障碍。孕期应完全避免饮酒。

5、未消毒乳制品

软质奶酪、生牛奶等未经巴氏消毒的乳制品可能含致病菌。建议选择标注“巴氏杀菌”的牛奶、酸奶和硬质奶酪。

孕期饮食需注重营养均衡与安全性，除避免上述忌口食物外，可增加富含叶酸的绿叶蔬菜、优质蛋白的鸡蛋豆类及全谷物。烹饪时确保食物中心温度达到70摄氏度以上，生熟食材分开处理。若出现进食可疑食物后腹泻、发热等症状，应及时就医。定期产检时也可向医生咨询个性化饮食建议。