老粟米煲老母鸡的功效有哪些

老粟米煲老母鸡可以起到延缓衰老、滋补脾胃、促进胃肠蠕动、增强抵抗力、补气益肾等功效，对人体有益。具体分析如下：

1.延缓衰老：老母鸡中含有丰富的蛋白质，老粟米营养丰富，将两者一同煲汤可以美容养颜，有效防止色素沉着、色斑等皮肤问题。

2.滋补脾胃：老粟米的主要功效是补脾胃，老粟米含有丰富的蛋白质、维生素，富含多种人体所需的微量元素，如磷、锌等，而且老母鸡也易于消化。

3.促进胃肠蠕动：老粟米属于粗粮，含有丰富的纤维素，老粟米煲老母鸡可以促进消化、减轻肠道负担，有助于减轻或防止便秘。

4.增强抵抗力：老粟米煲老母鸡营养丰富，老母鸡因为生长期较长，脂肪较为丰富且蛋白质十分丰富，老母鸡含有磷、铜和锌等物质，并富含多种维生素，可以补充身体所需营养，进而提高身体抵抗力。

5.补气益肾：老粟米具有补充精气、补肾气的作用，老母鸡营养价值高，适用于炖汤给气血亏虚者补充气血，两者慢炖可以补气益肾。

在日常生活中，要注意适量食用，老母鸡总胆固醇含量较高，肥胖患者以及三高人群要避免食用。