牛参是寒性还是热性的

牛参一般是指牛蒡根，其药性偏寒凉，具有清热解毒、疏风利咽等功效，适用于风热感冒、咽喉肿痛等热证。

牛蒡根作为传统中药材，其寒性主要体现在对实热证的调理作用上。新鲜牛蒡根含有绿原酸、牛蒡苷等成分，能抑制炎症反应，缓解因肺胃热盛导致的咳嗽痰黄、口干舌燥等症状。日常用干品泡水代茶饮，可辅助改善痤疮红肿、目赤耳鸣等上火表现。脾胃虚寒者长期大量服用可能出现腹泻、食欲减退等不适。

部分地区会将五加科植物刺五加称作牛参，其药性偏温，归脾肾经，与牛蒡根的寒性截然不同。刺五加适用于阳气不足引起的疲劳畏寒、腰膝酸软，含有的刺五加苷能增强机体耐寒能力。两种药材虽名称相近，但性味功效差异显著，使用前需准确辨证。阴虚火旺者误服温性牛参可能加重潮热盗汗症状。

建议在中医师指导下辨证使用牛参类药材，服药期间观察大便性状与食欲变化。体质偏寒者可搭配生姜、红枣等温性食材中和药性，避免空腹饮用牛蒡根茶。出现明显腹痛或便溏时应暂停服用，必要时咨询中医调整用药方案。