醋加蜂蜜的功效

醋加蜂蜜具有促进消化、辅助抗氧化、缓解咽喉不适等功效，但需注意适量食用。

醋含有醋酸和多种有机酸，能刺激胃酸分泌帮助分解食物，改善胃肠蠕动缓慢引起的腹胀。蜂蜜含葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，可中和部分自由基，与醋搭配可能增强对细胞膜的防护作用。两者混合后形成的弱酸性环境能抑制部分口腔细菌繁殖，对于慢性咽炎患者可能减轻黏膜刺激感。部分人群饮用后反馈睡眠质量有所提升，可能与蜂蜜中的色氨酸调节神经递质有关。需注意市售果醋含糖量较高，糖尿病患者应谨慎选择无糖品种。

长期空腹饮用可能损伤牙釉质或引发反酸，建议餐后稀释饮用。苹果醋与槐花蜜组合可能更适合胃酸偏少人群，而米醋搭配枣花蜜对气血不足者更适宜。变质蜂蜜可能产生肉毒杆菌毒素，儿童及免疫力低下者应避免生食。每日总摄入量建议控制在蜂蜜20克、食醋30毫升以内，高血压患者需监测钠摄入量。冲泡时水温不超过60摄氏度，避免破坏蜂蜜中的活性酶成分。