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想吃甲鱼,跟我这样做

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✍今天我收到了妹妹的私信,说最近和妹夫在备孕,想买点补气壮阳的食物来给妹夫补补身子,提高那方面的能力,问我有什么推荐?

✍我给她推荐了甲鱼。甲鱼有降压降脂、养颜护肤、补虚壮阳等功效,不仅是妹夫,妹妹吃了也是很好的东西。

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但是甲鱼这种肉菜,想要做得好吃,还是有一定难度的,我整理了两种方法供选择:

砂锅红汤甲鱼

原材料:甲鱼、粉皮、葱段、姜丝、蒜子、青尖椒丝、枸杞子、香料(八角、桂皮各10克,小茴香、豆蔻、草果)。

1️⃣甲鱼宰块,汆水3分钟,去沫。

2️⃣锅中放入熟猪油,烧至七成热。

3️⃣将香料、葱段、姜丝,蒜在锅中爆香。

4️⃣加汤、豆瓣酱和甲鱼中火煨40分钟,大火收汁,放粉皮,转小火3-5分钟。

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荷香蒸甲鱼

原材料:甲鱼块、香菇、葱段、姜片、胡萝卜

1️⃣甲鱼块用葱段、姜片、料酒、生粉腌制15分钟。

2️⃣把腌制后的甲鱼块放入垫有荷叶的蒸笼,摆上香菇。

3️⃣覆盖荷叶,大火蒸8分钟。

温馨提示:医疗科普知识仅供参考,不作诊断依据;无行医资格切勿自行操作,若有不适请到医院就诊

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甲鱼有哪些功效
甲鱼具有滋阴补肾、增强免疫力、促进伤口愈合、延缓衰老、调节血脂等功效。甲鱼富含优质蛋白、胶原蛋白、维生素A、维生素D及钙、铁等矿物质,适合体质虚弱、术后恢复人群适量食用。
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甲鱼吃了有什么好处
甲鱼富含优质蛋白、胶原蛋白及多种矿物质,适量食用有助于增强免疫力、促进伤口愈合和改善皮肤状态。甲鱼的营养价值主要有滋阴补肾、调节血脂、延缓衰老、补充微量元素、改善贫血等。
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